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La salade de maïs est une véritable bombe de vitamines et de nutriments et son goût est vraiment super. Mais que contient-il exactement? On vous le dira.
mâcheLa laitue d'agneau est l'une des salades d'hiver typiques, mais grâce aux serres, vous pouvez maintenant l'acheter presque toute l'année. En Allemagne, la laitue populaire se développe dans les serres en hiver à une température de deux à trois degrés. Dans les régions du sud de l'Allemagne, par exemple en Bavière, la salade est également cultivée à l'extérieur dans certains endroits. S'il y a de la neige en hiver, la laitue d'agneau ne dérange généralement pas même les petits degrés négatifs. (Conseil de lecture: faire pousser de la laitue d'agneau - conseils du semis à la récolte)
Ingrédients de la laitue d'agneau
La laitue d'agneau est certainement l'un des types de laitue les plus sains, car elle contient un grand nombre de vitamines et de nutriments. La teneur en vitamine C est trois fois supérieure à celle de la laitue. La laitue d'agneau n'est pas seulement une véritable bombe de vitamines et de nutriments, elle ne contient pas non plus de matières grasses et ne fait que 14 kcal pour 100 grammes. Cela en fait une partie importante d'une alimentation saine et soucieuse de sa silhouette.
En plus de la vitamine C, la laitue d'agneau contient également de la vitamine E, de la vitamine B1, de la vitamine B2 et de la vitamine B6. Les minéraux tels que le fer, le magnésium, le calcium, le zinc et le potassium méritent également une mention particulière. Mais les substances végétales secondaires rendent également la laitue d'agneau si saine. Le bêta-carotène agit comme un piégeur de radicaux naturels et peut donc protéger notre corps contre les influences environnementales nocives.
D'autres substances phytochimiques peuvent à leur tour réduire le risque de cancer. L'acide folique contenu dans la salade et divers oligo-éléments soutiennent également la formation des cellules dans notre corps. Diverses huiles essentielles sont également contenues dans la laitue d'agneau. Ils ne sont pas seulement responsables du bon goût, l'huile de valériane peut également renforcer les veines, par exemple.
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
|---|---|
| calories | 14 kcal |
| graisse | 0,4 g |
| hydrates de carbone | 0,8 g |
| protéine | 1,8 g |
| aliments de lest | 1,8 g |
| minéraux | |
| Sodium (Na) | 0,004 mg |
| Potassium (K) | 420 mg |
| Calcium (Ca) | 35 mg |
| Magnésium (Mg) | 34 mg |
| Phosphore (P) | 13 mg |
| Le fer | 2 mg |
| Zinc (Zn) | 0,5 mg |
| vitamines | |
| Vitamine C. | 35 mg |
| Vitamine E. | 0,6 mg |
| Vitamine B1 | 0,07 mg |
| Vitamine B2 | 0,08 mg |
| Vitamine B6 | 0,25 mg |
| Vitamine A | 0,65 mg |
