Décoration

Faites votre propre liqueur de pêche - délicieuse recette de base présentée

Faites votre propre liqueur de pêche - délicieuse recette de base présentée



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Certes, la liqueur de pêche du commerce n'a pas mauvais goût. Mais pourquoi l'acheter quand on peut le faire soi-même? Cette recette montre comment le faire.

liqueur de pêche

Confiture, mus, sorbet - Comme on le sait, de nombreuses choses délicieuses peuvent être préparées à partir de fraises, d'oranges et Co. Mais avez-vous déjà fait vous-même une liqueur de pêche? Après tout, les pêches peuvent non seulement être utilisées pour préparer de la compote et des fruits secs, mais aussi des boissons alcoolisées.

Ce n'est pas si difficile non plus. De plus, la liqueur de pêche maison est également beaucoup plus délicieuse que celle que vous achetez, car après tout, elle est fabriquée à partir de fruits frais. Convainquez-vous-en et faites votre première liqueur de pêche. À l'avenir, vous ne voudrez plus boire la liqueur de pêche que vous avez achetée.

Ingrédients pour la production de liqueur de pêche

  • 1 kg de pêches
  • 1/2 bouteille de rhum
  • 1 bouteille de grain de blé
  • 1 bâton de cannelle
  • 5 oeillets
  • 1 citron
  • 200 g de sucre

Préparation de la liqueur de pêche

➥ Étape 1:

Tout d'abord, vous devez retirer les noyaux de pêche. Coupez les pêches en deux puis dévissez ou coupez le cœur.

2 Étape 2:

L'étape suivante consiste à aromatiser le fruit. Pour cela, vous avez besoin d'un récipient d'un volume d'au moins trois litres. À côté des moitiés de pêches, ajoutez les tranches de citron, les clous de girofle et le bâton de cannelle. Maintenant, le rhum et le grain sont ajoutés, de sorte que tous les fruits sont complètement recouverts d'alcool.

Vous devez maintenant fermer hermétiquement le récipient, car aucun air ne peut entrer ou sortir. Ensuite, conservez le pot dans un endroit chaud pendant trois semaines.

3 Étape 3:

Une fois les trois semaines écoulées, vous devez séparer le fruit du liquide. Versez simplement le liquide à travers un tamis.

4 Étape 4:

Ensuite, mettez 250 ml d'eau sur la cuisinière, puis dissolvez-y 200 grammes de sucre. Ajoutez ensuite la solution sucrée au liquide alcoolique.

5 Étape 5:

Maintenant, la liqueur n'a plus qu'à «mûrir» pendant trois à quatre mois. Pour ce faire, remplissez la liqueur dans plusieurs bouteilles et laissez-la tremper.

Soit dit en passant:

Vous n'avez pas à jeter les fruits. Vous pouvez toujours les manger. Cependant, la teneur en alcool très élevée doit être prise en compte.