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Magasin de betteraves - comment le faire correctement

Magasin de betteraves - comment le faire correctement


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Vous n'avez pas à préparer de betteraves fraîches. Vous pouvez également les stocker sans problème et les traiter ultérieurement. Cependant, il y a quelques points à considérer lors du stockage.

Betterave

Si vous avez votre propre jardin, vous devriez récolter les légumes sensibles au gel dès que les premières températures de congélation sont attendues. Cependant, vous devez vous assurer de ne pas blesser les tubercules, sinon leur jus s'écoulera et les tubercules peuvent «saigner». Le stockage serait alors très difficile. Dans ce cas, les tubercules doivent en fait être préparés immédiatement. Si vous prenez soin de ne pas endommager les tubercules pendant la récolte, le stockage de la betterave est un jeu d'enfant. Conseil de lecture: cultiver la betterave - c'est ainsi que cela se fait.

Comment récolter correctement la betterave

Il est préférable de toujours récolter la betterave avec la fourche à creuser. Soulevez les tubercules et saisissez la base des feuilles pour pouvoir les retirer doucement. Éteignez ensuite les feuilles. Maintenant, les savoureux légumes sont prêts à être stockés.

Comment conserver correctement la betterave

➤ Conservez les betteraves au réfrigérateur:

La betterave peut être conservée en toute sécurité au réfrigérateur pendant deux à trois semaines. Cependant, vous devez d'abord envelopper les tubercules dans du papier journal pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

➤ Entreposer la betterave dans la cave:

Si vous souhaitez conserver les légumes pendant longtemps, sortez une boîte en bois avec une pellicule plastique et remplissez-la à moitié avec du sable bien humidifié. Mettez ensuite la betterave dedans. Remplissez ensuite complètement la boîte de sable. De cette façon, vous pouvez maintenant conserver les savoureux légumes jusqu'à cinq mois. La meilleure façon de le faire est de mettre en place la boîte en bois avec la betterave dans la cave fraîche. La règle générale est la suivante: plus l'humidité de l'air est élevée, mieux c'est pour les légumes, car ils ne perdront pas autant d'eau.


Vidéo: conserve de betteraves (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Godewyn

    Comment absurde

  2. Ajani

    Malheureusement, je ne peux rien aider, mais il est assuré que vous trouverez la bonne décision. Ne désespérez pas.

  3. Mak

    Give Où puis-je trouver plus d'informations sur ce sujet ?

  4. Ulises

    Je m'excuse d'avoir interféré ... mais ce sujet est très proche de moi.Je peux aider à trouver la réponse.



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