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Betteraves au vinaigre: 2 délicieuses recettes à imiter

Betteraves au vinaigre: 2 délicieuses recettes à imiter


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Ceux qui ne connaissent la betterave comme plat d'accompagnement ont vraiment manqué quelque chose. Inséré c'est le hit absolu. Convainquez-vous!

Betteraves marinées est un succès

La betterave peut être utilisée de plusieurs façons dans la cuisine. Par exemple, vous pouvez cuire à la vapeur les délicieux légumes, les rôtir, les transformer en chips ou en chips de betterave, ou en faire une soupe. Vous pouvez également mariner la betterave. De cette façon, vous préparez non seulement les tubercules savoureux, vous les rendez également durables. Que diriez-vous par exemple avec des betteraves marinées? Ça a l'air délicieux? Alors essayez-le.

➤ Recette n ° 1 - Mettre la betterave dans le vinaigre:

Ingrédients:

  • 2 kilogrammes de betterave
  • 375 grammes d'oignons
  • 0,5 litre de vinaigre (de préférence du vinaigre de vin)
  • 1 litre d'eau
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 4 cuillères à soupe de sucre

Préparation:

Faire cuire la betterave jusqu'à tendreté. En attendant, vous pouvez couper les oignons en rondelles. Ensuite, mettez des gants et épluchez la betterave. En attendant, porter à ébullition le vinaigre, l'eau, le sel et le sucre. Couchez ensuite les oignons et les tubercules de betteraves entières dans des pots Mason et versez le bouillon dessus. Scellez ensuite le tout immédiatement et laissez-le passer pendant au moins deux jours.

➤ Recette n ° 2 - Betteraves épicées:

Ingrédients:

  • 1,5 kilogramme de betterave
  • 6 oignons (taille moyenne)
  • 3 feuilles de laurier (cassées en petits morceaux)
  • 15 œillets
  • 15 grammes de piment de la Jamaïque (entier)
  • 150 grammes de sucre
  • 1 litre d'eau
  • 1,5 litre de vinaigre (de préférence du vinaigre de vin)
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation:

Laver la betterave et cuire doucement dans de l'eau salée. Refroidissez ensuite les légumes, retirez la peau et coupez-les en tranches. Pelez ensuite les oignons et coupez-les en deux, en fines rondelles. Versez ensuite les oignons et la betterave dans environ six pots de rinçage chauds.

Porter à ébullition le sucre, l'eau, le vinaigre, le sel et les épices puis verser le bouillon dans les verres. Fermez-les ensuite immédiatement et retournez-les pour les refroidir. Cela crée un vide qui garantit que la betterave marinée est alors stable pendant environ deux ans.



Commentaires:

  1. Rabi

    Certainement. Je suis d'accord avec dit tout ci-dessus. Discutons de cette question. Ici ou dans PM.

  2. Galabar

    Que dites-vous correctement :)

  3. Baldhere

    Je pense que tu as tort. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.



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